魔芋,是一种有益的碱性食物,可以中和因胃酸过多的或者是使用过多的酸性等原因引起的体内酸性过高的情况,达到身体酸碱平衡,并且魔芋还具有降血糖、降血脂、养颜、排毒、减肥、开胃等多种功效,是营养价值比较高的一种食物。但是这种食物不是适合所有人。